Kreativci v Japonsku 11. 3. v 16:00

199 Kč

Kuchařský pohled na japonskou kulturu

Detailní informace

Detailní popis produktu

Přednáška kreativních šéfkuchařů Františka Skopce a Jiřího Horáka bude doprovázena fotografiemi a vyprávěním z měsíčního cestování po Japonsku a jejich stáže z řeznické dílny s wagyu, restaurace, poznatky z čajového rituálu, sushi baru a dalších kulinářských vhledů do japonské kultury. Přijďte si navíc poslechnout, jak jsou tamní gastronomické provozy uspořádané, jak pracují se surovinami a organizují práci. Přednáška naservíruje množství různorodých zážitků a vzpomínek spojených s poznáváním kultury a specifik, která se do propisují (nejen) do kuchařského a řeznického řemesla.

Termín: 11. 3., 16:00
kapacita: 72 míst
místo: kino Evald, Národní 28, Praha 1

Vstupné: 199 Kč
Přednáška je otevřena pro veřejnost.