Přihlášení k vašemu účtu
Nemůžete vyplnit toto pole
Přihlásit se
Nová registrace
Zapomenuté heslo
Pokračovat do košíku
Zákaznická podpora:
734 334 287
shop@ambi.cz
Obchodní podmínky
Podmínky ochrany osobních údajů
Přihlášení
Hledat
Nákupní košík
Prázdný košík
Dárkové karty a poukázky
KURZY V UMU
Poukázka na kurz v UMu
60 hodin v kuchyni
Lektor: Ondřej Štökl
Lektor: Lucie Janečková
Lektor: Lukáš Pohl
Lektor: Dušan Pavelka
Lektor: Tomáš Valkovič
Lektor: Jirka Horák
Lektor: František Kšána
Lektor: Jaroslav Kozdělka
Lektor: František Skopec
Lektor: Juliana Fischerová
Lektor: Eliška Klanicová
Lektor: Pavel Brichzin
Lektoři: Tomáš Valkovič a František Kšána
Lektor: Libor Baďura
Barista
Cukrář
Dárky
Fanklub pozoruhodných surovin
Kuchař
Lihovarník
Pekař
Řezník
Sommeliér
Výčepní
Kulinář
Více
Domů
/
Kuchař
/
Umění fermentace I.
Umění fermentace I.
528 Kč
Přidat do košíku
Umění přírodní fermentace, díl první.
Obsahuje kapitoly věnované postupům a vybavení. Samostatně se pak věnuje nakládané zelenině a kimči, domácím jogurtům, kefírům a sýrům, kysaným nápojům, medovinám, vínům a ciderům.
Pokud jste fanoušci fermentace nebo se o tomto oboru chcete více dozvědět, něco si doma nakvasit, vybavit si kuchyň, osvojit si opravdu jednoduché postupy, až detektivně si počíst o světě přátelských mikrobů prospívajících našemu lidskému zdraví, kulinářsky pocestovat po celém světě a stát se expertem v přípravě kvašených potravin od kváskového chleba přes zeleninu po rozličné alkoholy, tahle kniha vás nesmí minout!
Autor: Sandor Katz
Tisk
Zeptat se
Sdílet
Tweet
Zavřít
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.
Nastavení
Odmítnout
Souhlasím