Fattoria di Sammontana Chianti DOCG 2024

Tradiční Chianti v té nejklasičtější podobě. Svěží, živé a šťavnaté červené z Toskánska, postavené především na odrůdě Sangiovese. Fattoria di Sammontana hospodaří podle ekologických a biodynamických principů a víno vyrábí s minimálními zásahy. Hrozny jsou sklízené ručně a spontánně fermentují na původních kvasinkách v betonových nádobách. Víno následně zraje v nerezu a cementu a lahvuje se bez čiření a filtrace.

Ve víně čekejte především červené ovoce, třešně, jemné květinové a kořenité tóny. V chuti je suché, svěží, šťavnaté, s příjemnou kyselinou a středně plným tělem. Je to mladistvé, velmi dobře pitelné Chianti, které skvěle funguje k italské kuchyni, uzeninám, těstovinám s rajčatovou nebo masovou omáčkou, pizze či pečenému masu.