Pekař

Josef Maršálek vyzradil svá sladká tajemství a sepsal 47 skvělých receptů. Nechte se vést jeho radami a inspirujte se triky, které v praxi používá. Jak rafinovaně vylepšit...

Nůž na nařezávání kváskového chleba. Vyrobený ze vzácného švestkového dřeva Je 2x ošetřený tvrdým nezávadným olejem Žiletka se dá jednoduše vyměnit S krytem na žiletku

Bílé vychladlé pečivo můžete ukládat do pytlíku. Nehrozí mu zapaření a plesnivění. Pytlík nepokládejte na přímé slunce, ale na místo se stálou teplotou.

Čerstvý chleba nechejte alespoň 6-10 hodin vyvětrat, aby úplně vychladl. Teprve pak může do pytlíku. Každá domácnost má jinou teplotu vzduchu a vlhkost, které ovlivňují výdrž...